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쿡프로에서 진행한 신규 오픈 프로젝트의 주방 레이아웃 도면 자료실입니다.신규 주방 설치시 참고하시면 유용한 자료입니다. 전화 문의후에 방문 상담가능합니다.

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제목 해물샤브샤브전문점 주방도면입니다.
작성자 쿡프로 (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2010-10-20
  • 추천 추천하기
  • 조회수 1352

 해물샤브샤브 전문점 주방도면입니다.

아래의 첨부파일을 클릭하시면 다운로드하시거나 크게 볼 수 있습니다.

 

 

 

해물 샤브샤브 전문점으로써 해물&소고기샤브,  중식, 샐러드바 형식을 갖춘 주방입니다.

저장창고 옆에 위치한 안쪽주방에서 주로 요리가 이루어지며

바깥쪽 즉석 주방에서는 튀김,구이 등 즉석요리가 주가됩니다.

퇴식라인은 별도로 갖추어져 있으며 해물의 특성상 해동, 불림 등의 시간으로

찬받드냉장고와 세정대가 많이 배치된 것이 특징입니다.

홀 부분에 별도의 샐러드 바를 갖추고있어 고객들의 호응도가 높은 전문점입니다.

 

첨부파일 해물샤브전문점.jpg
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